ナマステー。コンニチハ。
今日はダルバートの食べ方を簡単に紹介しますヨ。
ネパール人は毎日ダルバートですヨ。家でも作りますヨ。
左の金色の器に入ったのがダル、豆を煮込んだスープ。
真ん中の銀の器に入ったのがスープ。
ノンベジ(NonVeg)を頼むと肉のスープがついてきますヨ。ボクは毎日ノンベジですヨ。
あとは周りに漬物や青菜がありますヨ。
上のまるいのはお米のおせんべいみたいなものですヨ。
ボクはいつも紙の上にこのせんべいを避けますヨ。
お水はボトルウォーターをのみますヨ。
パニがお水、タトパニはお湯ですヨ。
ダルとスープはお皿から避けておきますヨ。
右手で軽くお米を崩してからダルをかけて、スープもかけますヨ。
左手は食べるのに使いませんヨ。
あとは好きなオカズや野菜と混ぜて食べますヨ。
お肉は骨があるので別に食べてますヨ。
つかむ時はだいたい中指から小指を使いますヨ。
スプーンみたいに指でごはんをすくいますヨ。
それでそのままぱくっと食べますヨ。
途中でご飯とお肉以外のスープは無料で足しに来てくれますヨ。
もういらない時はプギョ(stop)って言えば大丈夫ですヨ。
ツーリストの多い地域ではスプーンなどの食器をくれるので手で食べなくても大丈夫ですヨ。
あと、食べる前と食べた後はちゃんと石鹸で手を洗ってますヨ。そのままじゃナイデスヨ。
おいしい、おいしかったは「ミトサ」とか「ミト」っていいますヨ。
支払いは食後ですヨ。
…イクラデスカ？マトンのダルバートは250Rsデスカ。
ノンベジ(肉)ではチキンが一番安くて、マトン(ヤギ)は少し高いですヨ。地鶏はもっと高い、けど全然違いますヨ。
食後にこれを食べると消化に良いですヨ。
砂糖がついてるとこもあって、左上のと一緒に食べたりしますヨ。
右下のは硬いから噛んで食べますヨ。硬くて食べれなかったらその辺に吐き捨てても大ジョブですヨ。
花は飾りですヨ。
では、ペリ ベトンラ(Pheri bhetaula)！
マタアイマショウ。
